Мойва в аэрогриле "подкопченная"
(30 Голосов)

Мойва в аэрогриле "подкопченная" - 2.6 out of 5 based on 30 votes
Рецепты из рыбы и морепродуктов

Давным-давно наши прадеды любили полакомиться мойвой, врачевали этой рыбкой многие болезни. Сегодня врачи советуют налегать на мойву, чтобы предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, инсульт и туберкулез.

 

Попробуйте приготовить мойвы по этому рецепту, получится очень просто и быстро, да и вкусно тоже :). Возьмите мойвы столько сколько получится уложить на противень аэрогриля, смажьте сверху небольшим количеством (1 ч. ложка) жидкого дыма, сверху полейте 1-2 ст. ложками растительного масла и поставьте на нижнюю решетку аэрогриля. Выпекать при температуре 180 ºC около 20-30 минут. Детальнее фотографии рецепта смотрите ниже.

Мойва в аэрогриле

Приготовление мойвы в аэрогриле

Приготовление мойвы в аэрогриле

Приготовление мойвы в аэрогриле

 

Насколько полезна и питательна мойва, одна из самых доступных и распространенных морских рыб?

Мойву легко готовить, она быстро варится и жарится. В этой рыбе до 23% белков, малое количество соединительной ткани. Мойва богата насыщенными жирными кислотами, которые снижают уровень холестерина и помогают убрать бляшки со стенок сосудов. Ловить мойву лучше осенью, в этот сезон она вдвое жирнее, чем весной. По богатству витаминами мойва не уступает мясу: в этой рыбе почти столько же витаминов группы В, а В12, А и D в мойве даже больше. Если продолжить сравнение с мясом, мойва выигрывает по содержанию натрия, йода, брома, калия, фосфора, фтора, селена. Этих микроэлементов в рыбе больше в целых 10 раз. Вы никогда не узнаете про заболевания щитовидки, если будете баловать себя блюдами из мойвы и получать при этом достаточно природного йода. Растительные продукты уступают мойве по содержанию метионина, цистеина, треонина, лизина.

Как выбрать свежую мойву

Вряд ли мы сможем купить свежую рыбу. Заморозка негативно влияет на рыбу, разрушается мышечная структура рыбы. Помните, что покупать дурно пахнущую или поменявшую цвет рыбу ни в коем случае не стоит. Обратите внимание, не отделяется ли мясо мойвы от хребта. Такая рыба может вызвать тяжелое отравление, которое таит серьезную угрозу здоровью.


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рецепты для аэрогриля

Поделитесь с друзьями: