Skip to content

Акт на разделку мяса

Скачать акт на разделку мяса EPUB

МЯСА - СЫРЬЯ НА КРУПНОКУСКОВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ Код по ОКУД ¦ ¦. Кроме того, необходимо учесть, что акт на разделку мяса-сырья на полуфабрикаты взаимосвязан с документами на его поступление в цех производства. В разделках общепита для учета производства полуфабрикатов из мяса и для контроля за акт выходом составляют акт о разделке мяса по форме Акт Чаще всего документ формируют ежедневно, если производство полуфабрикатов не требует более длительного времени, чем рабочая смена.

Акт о разделке мяса-сырья на полуфабрикаты (скачать бланк по форме Мяса. Далее акт передается в бухгалтерию вместе с документами на разделку произведенных полуфабрикатов с целью проверки корректности внесенных данных. Тип документа: Акт. Акт о разделке мяса-сырья на полуфабрикаты (Унифицированная форма N ОП) (ОКУД ) применяется в предприятиях общественного питания.

На странице представлен образец бланка документа «Акт на разделку мяса - сырья на крупнокусковые полуфабрикаты. Специализированная форма N 7-ОПит» с возможностью скачать его в формате DOC и PDF. Тип документа: Акт.  МЯСА - СЫРЬЯ НА КРУПНОКУСКОВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ Код по ОКУД ¦ ¦. N _ от "__"_ 19__ г. +-+ N документа ¦ ¦. МЯСА - СЫРЬЯ НА ПОЛУФАБРИКАТЫ В результате разделки мяса - сырья на полуфабрикаты установлено: " __ г. -T-T-T-. T-T-¬ ¦. Мясо - сырье, ¦ Единица ¦ Расход мяса - сырья ¦ Полуфабрикаты ¦ Выход полуфабрикатов ¦Откло- ¦ ¦ поступившее на¦ измерения ¦ ¦ ¦ ¦нение ¦ ¦ разделку ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(+, -) ¦ +-T+-T-.

+-t-t-+-t+-. --T-T-+ ¦ ¦наименова- ¦код¦наиме- ¦код по¦ цена, ¦масса,¦сумма, ¦наименование ¦код¦ по норме ¦итого ¦ фактически ¦ ¦ ¦ние, кате- ¦ ¦.  Акт о расследовании группового несчастного случая (тяжелого несчастного случая, несчастного случая со смертельным исходом). ¦ Мясо-сырье, поступившее ¦ Единица ¦ Расход мяса-сырья ¦ Полуфабрикаты ¦ Выход полуфабрикатов ¦Откло- ¦ ¦ на разделку ¦ измерения ¦ ¦ ¦ ¦нение ¦ +  Сто сорок Сто сорок Переработано мяса-сырья - кг Выработано полуфабрикатов - кг Указанное в акте количество крупнокусковых полуфабрикатов по видам кулинарной разделки приняли для выработки мелкокусковых (весовых).

и штучных полуфабрикатов. Акт о разделке мяса - сырья на полуфабрикаты (форма n ОП). Применяется для учета производства мясных полуфабрикатов, для контроля за выходом полуфабрикатов. Составляется акт в соответствии с документами на поступление мяса-сырья в цех производства.  В организации, где выработка мелкокусковых полуфабрикатов производится основным цехом мясных полуфабрикатов, в акте о разделке мяса - сырья до подписи материально ответственных лиц делают следующую запись: "Указанное в акте количество крупнокусковых полуфабрикатов по видам кулинарной разделки приняли для выработки мелкокусковых (весовых) и штучных полуфабрикатов".

Составляется акт в соответствии с документами на поступление мяса - сырья в цех производства. Поэтому задание на разделку мяса - сырья следует давать с таким расчетом, чтобы цех ежедневно мог закончить производственный процесс и сдать продукцию в экспедицию (кладовую). В тех случаях, когда по условиям технологии обработки сырья производственный процесс разделки не может быть закончен в течение рабочего дня, акт составляется на более длительный период (два - три дня).

К акту прилагаются документы на передачу произведенных полуфабрикатов в кладовую (экспедицию). Акт на разделку мяса на крупнокусковые полуфабрикаты. Форма 7-ОПит. Код ОКУД – документ, в котором отображается информация относительно выхода полуфабрикатов из мяса, а так же для контроля за данным процессом. Read more about Акт на разделку мяса на крупнокусковые полуфабрикаты. Форма 7-ОПит. Код ОКУД Закупочный акт. Форма 6-ОПит.  Калькуляционная карточка. Форма 3-ОПит.

Код ОКУД – документ, применение которого необходимо для определения цены на продажу каждого изделия кухни отдельно. Согласно Постановлению Госкомстата документ имеет код по классификатору ОКУД. Расчет стоимости сырья происходит посредством проведения калькуляции. Акт о разделке мяса-сырья на полуфабрикаты формы ОП составляется уполномоченным работником цеха. Далее акт передается в бухгалтерию вместе с документами на передачу произведенных полуфабрикатов с целью проверки корректности внесенных данных.

Работниками бухгалтерии рассматриваются возможные отклонения фактических данных от установленных норм и проводится проверка обоснованных данных отклонений. Акт утверждает руководитель предприятия. Прикрепленный документ. Размер. Образец акта о разделке мяса - сырья на полуфабрикаты. Форма ОП Скачать (xls).

Акт о разделке мяса-сырья на полуфабрикаты (образец заполнения). Унифицированная форма N ОП Утверждена Постановлением Госкомстата России от N   Мясо - сырье, поступившее на разделку Единица измерения Расход мяса - сырья Полуфабрикаты Выход полуфабрикатов Отклонение (+, -) наименование, категория код наименование код по ОКЕИ цена, руб. коп. масса, кг сумма, руб. коп. наименование код по норме итого масса, кг фактически в процентах масса, кг в процентах масса, кг цена, руб.

коп. масса, кг сумма, руб. коп.

txt, djvu, djvu, txt