Skip to content

Калькуляционная карточка бланк образец заполнения

Скачать калькуляционная карточка бланк образец заполнения EPUB

Содержание и образец бланка. Бланки по учету в общепите. Совместно с какими документами используется Типовая карточка калькуляционной карты ОП-1 имеет статистический код ОКУД Калькуляционная карта (карточка) применяется при расчете цен заполнений, подаваемых в кафе, барах, ресторанах, столовых и других организациях общественного питания. Калькуляционная карточка (скачать бланк по форме ОП-1). План лекции: 1.Первичный бланк – калькуляционная карта; 2.Правила составления калькуляционной карты; 3.

Калькуляционная карточка. Составление калькуляционного расчета (карточки) и определение продажной цены блюда производится в следующем порядке: калькуляция составляется из расчета на сто блюд; - на каждую дату составляется своя калькуляция, которая отражается в столбиках № 1, №2, и т.д. - в колонке «наименование продуктов» перечисляются продукты, входящие в состав блюда, согласно сборнику рецептур.  Образец заполнения калькуляционной карты.

Порядковый номер калькуляции, дата утверждения. № 1. Калькуляционная карточка - форма ОП-1– это документ, который используют в случаях, когда необходимо определить продажную цену по отдельности на каждое блюдо (изделие) при помощи калькуляции. Калькуляционная карточка составляется исходя из стоимости сырья на сто блюд. Это позволяет наиболее точно определить цену одного блюда (изделия). Код формы бланка калькуляционной карточки по ОКУД При внесении изменений в компоненты сырьевого набора блюда и цену на продукты и сырье, новая цена блюда составляется в следующих свободных графах калькуляционной карточки с указанием в заголовке документа.

Где можно скачать бланк унифицированной формы ОП-1 и образец его заполнения, расскажем далее. Основные сведения о документе. Для кого использование формы ОП-1 обязательно? Основные сведения о документе. Форма ОП-1, называемая также калькуляционной карточкой, используется как инструмент документальной фиксации продажной цены того или иного блюда либо изделия, выпускаемого предприятием общепита. В структуре формы ОП-1 присутствуют пункты, позволяющие отразить: стоимость сырья. Калькуляционная карточка (Унифицированная форма N ОП-1) (ОКУД ) Применяется - с 1 января года Утверждена - Постановлением Госкомстата РФ от N Скачать форму калькуляционной карточки (Унифицированная форма N ОП-1): в   Образец заполнения калькуляционной карточки (Унифицированная форма N ОП-1) >>>.

Материалы по заполнению калькуляционной карточки (Унифицированная форма N ОП-1): Постановление Госкомстата РФ от N - "Общественное питание" (4-е издание, переработанное и дополненное) (Семенихин В.В.) ("ГроссМедиа", "РОСБУХ", ). Калькуляционная карточка Унифицированная форма № ОП-1 (образец заполнения) Вариант 2, скачать бесплатно шаблон | пример юридического документа.  Приобретая недорогой, качественный товар через наш сайт, вы поддерживаете наш проект.

Спасибо! Калькуляционная карточка — основная группа документов в которую входит документ. Уведомления, листы, заявки и карточки, Формы, Унифицированные формы, Сельское хозяйство — разделы в которые входит документ.

Калькуляционная карточка Унифицированная форма № ОП-1 (образец заполнения) Вариант 2. Калькуляционная карточка (Образец заполнения): вариант составления. Данный бланк относится к документам Республики Беларусь и его можно скачать в формате PDF (Adobe Reader).  Калькуляционная карточка N 83 Наименование Суп молочный Номер по сборнику блюда гречневый раскладок -.

¦N п/п¦ Наименование продуктов ¦ Норма, кг ¦ Цена, руб. ¦ Сумма, руб. ¦ +- -. ¦ 1 ¦Гречка ¦ 2, ¦ ,7 ¦ ,4 ¦ +. Калькуляционные карты. Порядок заполнения. План лекции: 1.Первичный документ – калькуляционная карта; 2.Правила составления калькуляционной карты; 3. Составление калькуляций на блюда; 4. Наряд-заказ, порядок составления. 1. Первичный документ – калькуляционная карта  Рассмотрим бланк калькуляционной карточки.

Во первых она содержит в себе информацию, как и любой другой документ на предприятии: название организации, дата составления, наименование блюда на которое составляется карточка. Далее колонка, в которой вносится перечень сырья для изготовления блюда. Но смотрю образец заполнения этой карточки - тут пишется лишь общая стоимость сырьевого набора на блюд, наценка и цена   Калькуляционная карточка может составляться на одну порцию или на блюд, в последнем случае продажная цена одной порции блюда (изделия) будет определена более точно.

Рассчитав продажную цену какого- либо блюда (изделия), бухгалтер-калькулятор подтверждает сделанный расчет своей подписью, кроме того, правильность установленной цены заверяется подписями заведующего производством и руководителя организации общепита.

txt, EPUB, PDF, fb2